De functie van de keuken verandert van kookruimte naar sociale ontmoetingsplek
De keuken heeft door de eeuwen heen een opmerkelijke transformatie ondergaan. Oorspronkelijk was het een functionele ruimte, uitsluitend gericht op het bereiden van voedsel. In de middeleeuwen was de keuken vaak een aparte ruimte, ver van de eetkamer, waar het vuur brandde en de geur van voedsel zich verspreidde. Het …




